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この度、京甲屋の支店と致しまして蕎麦料理をお出しする
蕎麦割烹 龍を開店いたしました。
予てから、美味しいあてをつつきながら美味しいお酒を楽しんで
そして最後にのど越しのいいおそばを出せるお店を作りたいと思っておりました。
東京などでは、よくあるお料理ですがですが、関西ではうどんが日常的で
お蕎麦となりますと、馴染があまりありません。
しかし、お蕎麦で一杯楽しみたい!! というお客様の声にお応えいたしまして、
京甲屋にて試験的に1年お蕎麦をお出ししたところ、本当ににたくさんのお客様から指示をしていただき、
ならば、専門店を出そう‼と一念発起致しまして、蕎麦割烹 龍を立ち上げました。
今後、美味しいお酒とお蕎麦を出せるお店として精進してまいります所存でございます。
少しおしゃれな空間で、京甲屋とは一味違うお料理を、
気軽にお召し上がりいただけるようにスタッフ一同お待ちいたしております。

日本料理 京甲屋・蕎麦割烹 龍
代表 池田 泰優

経歴
  • 1990年 辻調理師専門学校卒業
  • 大阪北新地、大阪箕面の料理店など経て、30歳から京都の料理店の料理長として勤める。
  • 2010年 11月独立開業「京甲屋」をたちあげる。
  • 2018年 蕎麦割烹 龍を開店
営業のご案内
営業時間
14:00~16:00
17:00~24:00
(23:00ラストオーダー)
定休日
火曜日
連絡先
TEL075-252-5030
(予約受付時間 10:00〜19:30)
住所
〒604-8074
京都市中京区富小路通六角上る朝倉町534
ホテル京都シャラガム1F
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